평창고랭지 김장축제
안녕하세요, 박지민 기자입니다. 겨울이 성큼 다가오면서 김장 준비로 바쁜 시기인데요. 오늘은 여러분께 평창에서 열리는 김장축제 소식을 전해드리고자 합니다. 매년 많은 이들이 기다리는 이 축제에서는 신선한 고랭지 배추로 직접 김장을 담그면서 즐거운 시간을 보낼 수 있는데요. 평창의 아름다운 자연 속에서 열리는 김장축제 현장 분위기와 함께 준비된 다양한 프로그램들을 소개해드리겠습니다.
평창고랭지 김장축제 소개
대한민국 대표 김치 브랜드 평창고랭지김치는 해발 500m 이상 고랭지에서 자란 청정지역 평창 배추를 사용하여 만들어집니다.
- 김장축제는 이러한 평창고랭지김치를 맛볼 수 있는 축제로, 매년 많은 사람들이 참가하여 김치 담그기 체험과 다양한 먹거리, 즐길거리를 즐기고 있습니다.
- 김장축제에서는 평창고랭지김치 담그기 체험뿐만 아니라, 다양한 먹거리와 즐길거리가 제공됩니다. 지역 특산물을 이용한 음식과 전통음식을 맛볼 수 있으며, 떡메치기, 윷놀이, 투호 등 전통놀이도 즐길 수 있습니다.
- 특히, 평창고랭지김치 담그기 체험은 축제의 대표적인 프로그램으로, 가족, 친구, 연인과 함께 김치를 담그며 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 체험 후에는 직접 담근 김치를 집으로 가져갈 수 있어, 더욱 특별한 경험을 선사합니다.
김장축제는 매년 가을에 평창군 진부면 오대천 축제장에서 열리며, 자세한 일정과 프로그램은 축제 공식 홈페이지나 SNS를 통해 확인할 수 있습니다.
축제의 역사와 발전 과정
평창고랭지 김장축제는 평창의 우수한 농산물을 알리고, 지역 경제 활성화를 위해 2013년 처음 개최되었습니다.
- 첫 해에는 약 5,000명이 참가하였으며, 이후 매년 참가자가 증가하며 대한민국 대표 김장축제로 자리 잡았습니다.
- 축제 초기에는 단순한 김치 담그기 체험 중심으로 진행되었으나, 점차 다양한 프로그램을 추가하여 참가자들에게 더욱 풍부한 경험을 제공하고 있습니다.
- 온라인 축제에서는 김치 담그기 체험을 비롯한 다양한 프로그램을 온라인으로 참여할 수 있으며, 할인 이벤트 등을 통해 평창고랭지김치를 저렴하게 구매할 수도 있습니다. 이러한 노력을 통해 김장축제는 지역 주민들과 관광객들에게 큰 호응을 얻고 있으며, 평창의 대표적인 축제 중 하나로 자리 잡았습니다.
참여 방법 및 행사 일정
김장축제에 참여하려면 축제 공식 홈페이지에서 사전 예약을 해야 합니다.
현장에서도 참여 신청이 가능하지만, 사전 예약을 하면 대기 시간 없이 바로 참여할 수 있어 편리합니다.
체험 프로그램은 다음과 같습니다.
- 고랭지 절임배추 김장하기 (현장수령, 택배수령 선택가능)
- 고랭지 배추김치 만들기
- 고랭지 백김치 만들기
고랭지 배추의 특성과 김장의 중요성
김장축제의 주인공인 고랭지 배추는 해발 600m 이상의 청정지역에서 자라기 때문에, 식감이 아삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 또, 높은 일교차로 인해 조직이 단단해 쉽게 무르지 않습니다.
- 김장은 한국의 전통적인 음식 문화 중 하나로, 겨울철에 먹을 김치를 담그는 일을 말합니다.
- 김장김치는 밥과 함께 먹는 대표적인 음식이며, 각종 찌개나 볶음 등 다양한 요리에 활용됩니다.
- 비타민과 미네랄이 풍부하며, 항산화 작용이 뛰어나 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
- 유산균이 많아 장 건강에도 좋으며, 다이어트에도 효과적입니다.
- 또, 가족이나 친구들과 함께 모여 김장을 하면서 소통과 협력을 배울 수 있으며, 공동체 의식을 높이는 데도 도움이 됩니다.
주요 프로그램과 체험 활동
김장축제에서는 다양한 프로그램과 체험 활동이 제공됩니다.
주요 프로그램으로는 김장 담그기 체험, 김치 요리 경연대회, 김치 전시회 등이 있습니다. 방문객들은 직접 김치를 담가보고, 자신이 만든 김치를 가져갈 수 있습니다.
김치 요리 경연대회에서는 참가자들이 자신만의 김치 요리를 선보이며, 우승자에게는 상금이 수여됩니다.
김치 전시회에서는 다양한 종류의 김치와 김치를 활용한 요리가 전시되며, 김치의 역사와 문화에 대한 정보도 제공됩니다.
체험 활동으로는 떡메치기, 윷놀이, 연날리기 등 전통 놀이 체험과 송어 잡기 체험 등이 마련되어 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
축제 기간 동안에는 먹거리 장터가 운영되어, 맛있는 김치와 함께 지역 특산물을 맛볼 수 있습니다.